Quattro generazioni per la grappa, quattro generazioni per arrivare a creare la modernissima distilleria dei Berta di Roccanivo a Casalotto di Mombaruzzo, quattro generazioni che hanno inizio l’11 luglio 1866 con la nascita di Francesco Berta, contadino fin dalla giovane età. Negli anni Trenta il figlio Giovanni prosegue il lavoro del padre, che verrà continuato e accresciuto a sua volta dal figlio Paolo, con la fondazione nel 1947 della prima distilleria a Nizza Monferrato.
Le vinacce selezionate vengono fatte fermentare e poi distillate in alambicchi a vapore.

Appena nata, l’acquavite riposa in contenitori di acciaio inossidabile, ma quando evidenzia particolari caratteristiche organolettiche, viene posta nelle botti di diverse essenze per cominciare il suo percorso di lenta e paziente maturazione in rovere di Slavonia.