DISTILLERIA – La società nasce nel 1963. Giuseppe, padre dell’attuale titolare, compra la vecchia Distilleria Eugenio Levi, ma solo nel 1967 la rimette in funzione rinnovando le attrezzature già esistenti con un impianto nuovo. Nel 1974, con il supporto di tutta la famiglia inizia la piccola ma sudata scalata per farsi conoscere.
Il metodo rimane artigianale, sempre alla ricerca delle migliori partite di vinaccia, andando sia nelle Langhe che nell’entroterra ligure.

Tutt’oggi la tradizione prosegue: a Sergio Castelli sono affiancati la moglie eun paio di dipendenti, alla continua ricerca di “migliorare le grappe da proporre ai clienti”.

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