Distilleria Artigianale Ausserloretz

Membro dell’Associazione Distillatori Artigianali dell’Alto Adige, fondata nel 2003 e composta oggi da 52 membri provenienti da tutto l’Alto Adige per la maggior parte già avviati nel settore agricolo. I membri dell’associazione sono dediti alla produzione di distillati e liquori ottenuti in modo individuale e artigianale, frutto di concentrazione e purezza.

Già ai tempi della monarchia austriaca venivano assegnate alle distillerie delle licenze per la distillazione, in modo tale che lo stato potesse supervisionare la produzione di un massimo di 300 litri di alcool puro all’anno destinati soltanto al proprio fabbisogno. Con l’annessione dell’Alto Adige all’Italia dopo il 1918 sono stati mantenuti i diritti di distillazione contadini e sviluppati solo in tempi recenti.

La maggior parte dei membri gestiscono piccole distillerie tradizionali come in Austria e in Germania o piccole distillerie con maggiori possibilità tecniche e organizzative. Effetto di questa situazione giuridica è la nascita di piccoli distillatori in Alto Adige che hanno presentato i loro prodotti di alta qualità anche in occasione di concorsi nazionali e internazionali dei distillati e dei liquori.

Si tratta di realtà individuali che manifestano il loro impegno con passione per le loro acquaviti e liquori unici. I membri dell’associazione aprono le porte delle loro distillerie e invitano a provare i loro prodotti in una degustazione guidata all’insegna della produzione artigianale.

Claudio Riva

Fondatore di Whisky Club Italia
Co-fondatore di Distillerie.IT

Specialità della casa: Acquavite di Albicocche

 

Altri prodotti:

Acquavite di Mela Gravensteiner
Acquavite di Mela e Genziana
Acquavite di Mele e Lamponi
Acquavite di Mela e Radice Imperatoria
Acquavite di Mela Braeburn
Acquavite di Mela botte di rovere
Acquavite di Mela Elstar
Acquavite di Mela Jonagold
Acquavite di Pera Gute Luise
Acquavite di Pera Pala
Acquavite di More
Acquavite di Fragola
Grappa
Acquavite di Lampone
Acquavite di Sambuco Nero
Acquavite di Ribes
Acquavite di Albicocche
Acquavite di Mela Cotogna
acquavite di prunus spinosa
Acquavite di sorba
Acquavite di Pere Williams
Acquavite di Prugne

La distilleria effettua visite guidate con degustazione, su appuntamento.