Sulle colline di Neive, catturando aromi intensi delle vinacce delle celebri uve delle Langhe, presso l’antica Distilleria di Neive si lavorano i grandi vitigni del territorio: Nebbiolo (da cui nascono Barolo e Barbaresco), Moscato, Barbera, Dolcetto. Vitigni che trasmettono le loro sublimi sfumature organolettiche con la sapiente regia del “mastro distillatore”; sensazioni capaci di arrivare infine nel bicchiere di chi sa apprezzare i distillati di classe superiore attraverso un processo quasi alchemico, per molti aspetti ancora misterioso, che dà frutti sorprendenti in qualità e profumi solo con l’esperienza e la selezione accurata della materia prima.

La gamma di prodotti copre tutte le sfumature: dalle grappe più giovani, forti e robuste, ad altre invecchiate e affinate in botti per molti anni, che le conferiscono note più morbide e aromatiche, ma tutte contraddistinte da una cura quasi ossessiva per la qualità.

Le grappe sono quasi esclusivamente monovitigno, simbolo di elevata qualità e prodotte, con il metodo che meglio riesce ad esaltare le caratteristiche organolettiche dei vitigni di provenienza: il METODO DISCONTINUO A VAPORE, che permette di estrarre delicatamente gli aromi più nascosti.